Pizza

Wat heb je nodig voor een pizza deeg:

▪   1 theelepel suiker

▪   1 theelepel zout

▪   1 theelepel gedroogde gist

▪   1 deciliter melk

▪   200 gram bloem

▪   3 eetlepels olijfolie

Het deeg bereiden:

Zorg er voor dat alle producten op kamertemperatuur zijn, dit is nodig om het gist goed te laten werken. Pak een halve kop met lauw water, en voeg het gist en suiker toe. Laat nu het kopje op een warme plek voor ongeveer 10 minuten staan.

Terwijl je wacht pak je de bloem en zeef je dit een een kom, maak in het midden van de kom een klein kuiltje in de bloem en voeg in het kuiltje de inhoud van je kopje toe met de gist mengsel. Voeg nu al roerend de melk toe aan je bloem, doe het zelfde met het zout en de olijfolie. Begin nu met het kneden van je mengsel totdat er een deeg vorm ontstaat. Mocht het niet lukken voeg dan wat meer melk of bloem toe. Je kan ook het deeg uit de kom halen en het op aanrecht verder kneden, het beste is om wat bloem te strooien of je aanrecht zodat het deeg niet blijft kleven.

Als je klaar bent met kneden stop je de deegbal terug in de kom, en dek je de kom of met een natte theedoek. Bewaar de kom in een warme plaats voor ongeveer 45 minuten, als de 45 minuten om zijn zal je deegbal ongeveer 2 keer zo groot zijn. Kneed dit deeg nog 1 keer goed, en maak er daarna een goede bal van.

Begin nu met een plat maken van je pizza deeg met een deeg roller en maak er een ronde vorm van met een doorsnede van ongeveer 30 tot 35 centimeter. Als je met het deeg bezig bent kan je het beste je werkblad met bloem bestrooien zo dat je pizza deeg niet gaat kleven. Als je eenmaal je pizza bodem hebt gemaakt, leg deze dan op ingevette bakplaat of plaats wat bakpapier op je bakplaat. Dek nu nogmaals je pizza bodem af en bewaar deze nogmaals voor 30 minuten op een warme plek. Je pizza deeg is hierna klaar om te beleggen.

Als je een eigen pizza maakt heb je natuurlijk ook tomatensaus nodig voor je pizza. Je kan tomatensaus voor je pizza ook kopen in de winkel, maar het is natuurlijk leuker als je dit zelf maakt. De pizza saus maken is erg eenvoudig en je kan het binnen enkele minuten maken.

Wat heb je nodig:

▪   1 eetlepel olijfolie

▪   70 gram dubbel geconcentreerde tomatenpuree

▪   350 milliliter gezeefde tomaten

De bereiding:

Voeg alle ingrediënten toe in een kom en roer daarna alle ingrediënten goed door elkaar tot je een goede pap van tomatensaus hebt. Je tomatensaus is nu klaar voor je eigen gemaakte pizza!

en nu beleggen met wat jij erop op wilt!

                                                          KLAAR!